Fanesca is meer dan zomaar een soep, de zeer bewerkelijke bereiding brengt families samen. Gezamenlijk is men soms wel enkele dagen bezig. De soep wordt gemaakt met een veelvoud aan ingrediënten en is een samengaan van de inheemse en Spaanse cultuur. Omdat men volgens katholieke traditie in de Heilige Week geen vlees eet, wordt deze soep bereid met vis en veel verse graansoorten.